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水饺和茶叶沉浮录

我们都喜欢吃饺子，那么，请回答下面几个关于饺子的问题：为什么生的饺子刚刚倒进锅里去的时候要沉下去？为什么饺子煮熟以后会浮起来，并且只有浮起来的饺子才是煮熟了的？还有，为什么饺子冷了以后，又要重新沉入锅底？圆古茶叶信阳新县茶叶

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