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广东省茶叶:广东省出产的茶叶名称，产地，特点，属六大类中哪一种

广东省出产的茶叶名称，产地，特点，属六大类中哪一种

广东省出产的茶叶名称，产地，特点，属六大类中哪一种

一、绿茶绿茶是我国最早创制的茶类，自茶叶正式作为饮料后，其基本加工方法就已形成。当时加工方法较为简单，通常是把野生茶树上的芽叶采回后，稍微轻揉，晒干后即为饮用。真正意义上的绿茶加工是从公元8世纪发明蒸青绿茶制法开始。蒸青团茶”蒸青团茶又发展为蒸青散茶。元代时，蒸青散茶制法更为精细，通常按芽叶老嫩分别进行制作。绿茶炒青制法的精细工艺是在明代形成的。关于炒青绿茶制作方法，旋摘旋炒”但炒青绿茶的制法起源于12世纪末叶，在明代形成。利用干热来发挥茶叶的香味，从此绿茶品质有了更大提高。精细的炒青工艺在明代顾元庆《茶谱》、许次纾《茶疏》中都有评述。这种炒青加工工艺，二、黄茶现行黄茶的全套生产工艺，约于公元1570年前后形成。关于黄茶起源，它在公元七世纪就已有生产了。但当时黄茶不同于现在我们说的黄茶，它是由一种自然发黄的黄芽茶树品种的芽叶制成的。如在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名。在绿茶制作程序中加入“工艺逐渐演变而来的。在绿茶炒青制造实践中，鲜叶杀青后若不及时揉捻，或揉捻后不及时烘干或炒干，炒青杀青温度低，蒸青杀青时间过长，所以在炒制绿茶的实践中，就会有意或许无意地发明出了黄茶类茶。是在公元1570年前后形成的。如黄茶类中产量最高的条形黄茶之一黄大茶，即创制于明代隆庆年间（公元1567—1572年），三、黑茶黑茶当是在明末清初开始制造的，比黄茶为迟。两字在宋神宗熙宁年代（公元1068-1077年）就出现了”明嘉靖三年（公元1524年）御史陈讲奏疏，以商茶低伪：征悉黑茶……官茶易马“穆宗朱载垕隆庆五年（公元1571年）令买茶中马事宜……收买真细好茶。勿分黑黄正附”一例蒸晒……运至汉中府辨验真假黑黄斤篦：但16世纪以前的这些记载中的“黑茶”（普洱茶、安化黑茶、六堡茶等）不同“湖南黑茶产地始于安化”安化黑毛茶创制于公元16世纪末期，制造上经杀青、揉捻后再渥堆“而后再烘干”云南普洱熟茶。要经过杀青、揉捻、晒干制成晒干毛茶，而后再经适度潮水渥堆、晒干等工艺程序，加工技术已经相当复杂，当于黄茶之后；始见于明代刘基所撰《多能鄙事》一书（15-16世纪间），1560年左右回国后著书中有言”呈红色即指红茶汤，就有红茶了“1607年荷兰东印度海船首次运销欧洲的红茶就是福建省崇安县（今武夷山市）星村生产的小种红茶。福建武夷山首创小种红茶。时间是在16世纪末与17世纪初之间”首先创制的是小种红茶。由炒青发展而来，日晒代替杀青。当是在炒青基础上的进一步发展。揉捻后发现叶色变红更快：于是逐渐认识了变色的规律，而后炒和烘，则色香味完全改变，工夫红茶是在小种红茶基础上演变而来，清朝董天工《武夷山志》（公元1751年）载有小种和工夫的茶名。小种红茶是鲜叶加工复杂，毛茶加工简单，工夫红茶则相反，简化鲜叶加工，毛茶加工大下工夫。所以叫工夫红茶，白茶，现在我们所说白茶一般是指微发酵茶，两道工序为加工工艺，不揉不炒。成茶外表满披白毫呈白色，约起源于明代中期“清嘉庆年间（1792-1821年）开始其工艺不断发展”0--60年代创制的。六、青茶青茶种类很多，制法繁简差异很大，故关于青茶的起源，学术界尚有争议。程启坤等（2004年）认为，武夷茶的加工工艺，在《王草堂茶说》中有详细的记载：以竹筐匀铺，俟其青色渐收。然后再加炒焙……武夷炒焙施，青者乃炒色，此著作成书于清代前期（注”确切年代不可考：一般认为是在17世纪末18世纪初），因此武夷茶这种独特工艺的形成，茶学专家陈椽有考。安溪青茶是福建安溪劳动人民在清雍正年间（公元1723-1735年）创制的，乌龙青茶是在咸丰年间（公元1851-1861年）开始生产的，青茶制法是从绿茶结合红茶发展而来。先日光萎凋而后炒青、揉捻及烘干，当时工夫红茶品质下降。绿茶遭到印度红茶冲击，这就推动了制茶技术的革新，青茶随之出现，炒青绿茶、黑茶、黄茶、白茶、红茶以及青茶。基本都是在明清两代创造、发展起来的，六大茶类。制法和品质虽各有不同。

网购:红茶茶叶有没有推荐的？

潮州白叶单枞，饶平。

广东有什么茶叶原产地吗？

潮州白叶单枞，饶平，揭西都有产茶

广东省有什么茶叶品牌

英德红茶、凤凰单枞茶

广东省最有代表性的名茶。是那一种？一种就够，不要列一大堆。

广东吃茶文化以潮州茶功夫最有代表性：及其盛行潮州茶文化是岭市茶文化的又一重要系列，功夫茶”本为茶名（一种中等茶）”后演化为烹茶方法，《清朝野史大观，中国讲求烹茶。以闽之汀、漳、泉三府：粤之潮州府功夫茶为最“盛于清代。成为潮州地区饮茶习俗的文化现象”是潮州饮食文化的重要组成部分，潮州功夫茶，均以茶会友。不论是公众场合还是居民家中，品茶并不仅为了达到解渴的目的。而且还在品茶中或联络感情，潮州功夫茶蕴含着丰富的文化内容，儒雅人家的功夫茶特讲究，风炉县长，挑担、入山、浮水，临清溪而烹茶“观山水而论道”赋诗辞而抒情，功夫茶乃文人mgc客生活中不可或缺的雅事，故在许多诗文中均言及功夫茶，如近代诗人丘逢甲从日本回国后，在潮州生活时作《潮州春思》诗六首。其中一首记述春日烹品功夫茶的情景，曲院春风啜茗天，竹炉榄炭手亲煎，小砂壶瀹新鹪觜，（二）功夫茶的特点潮州功夫茶“以茶具精致小巧、烹制考究与以茶寄情为特点，据翁辉东《潮州茶经》称。功夫茶之特别处，不在茶之本质。而在茶具器皿之配备精良”以及闲情逸志之烹制法，功夫茶一般不用红茶和绿茶。而用半发酵的乌龙、奇种与铁观音：不必要上等茶“茶叶远没有茶具讲究，功夫茶的茶具，一套茶具有茶壶”茶盘、茶杯、茶垫、茶罐、水瓶、龙缸、水钵、红泥火炉、砂姚、茶担、羽扇等，如12件皆为精品，茶具讲究名产地、名厂家出品，精细、小巧“体现潮州茶文化中的高品味的价值取向，功夫茶的茶壶，茶壶”宜小，小则香气氤氲，大则易于散烫，愈小愈佳。茶杯也宜小宜浅，色白如玉“杯小则一啜而尽”浅则水不留底，功夫茶之功夫“全在茶之烹法”虽有好的茶叶、茶具，也全功尽废，潮州功夫茶的烹法”即活火、虾须水、拣茶、装茶、烫盅、热罐、高冲、盖沫、淋顶与低筛，也有人把烹制功夫茶的具体程序概括为”高冲低洒；治器——冲茶前的准备工作，从起火到烧开水，冲烫茶具，纳茶——将茶叶分粗细后，分别把茶叶装入茶壶。茶叶不可装得太满“候茶——讲究煮水，初沸的水冲茶最好，高冲”、开水从茶壶边冲入“切忌直冲壶心”茶叶冲散；可能把茶冲坏，刮沫——冲茶时溢出的白色茶沫，先用茶壶盖刮去，然后把茶壶盖好；

广州特产茶叶？

广州人爱喝茶，喝茶在广州市创造了多个第一，为什么广州市的人均饮茶量世界第一、广东人均茶叶消费量约1000g，消费量全国第一。2017年年消费量在25万吨左右，年销量约占全国总销量的十分之一，那么在广州什么茶叶最有名呢？铁观音100茶叶网从消费以及生产这两个层面来分析。一、消费层面广州的最大茶叶市场在芳村的山村茶叶市场。全国茶叶的主要集散地之一，类似于北京的马连道，这里品种多，涵盖了我国的六大茶类，几百个品种，就山村附近就有10几个茶叶市场，关于茶叶，在广州哪些茶类比较受欢迎呢？2017年广州市茶叶的年消费量已接近25万吨，约占全国总销量的十分之一，2018年年消费量预计超25万吨。以大宗绿茶、单丛乌龙茶、金萱乌龙茶、英德红茶为代表的本土茶，和以安溪铁观音、云南普洱茶、武夷岩茶、安化黑茶、广西六堡茶、滇红以及贵州、四川等省份的中小叶种红、绿茶为主的外省茶，约各占广东省茶叶销量的五成。铁观音在广州的销售趋势：铁观音成为广东人杯中主要的茶叶饮品。记者20年前曾经做过一次佛山茶叶店调查，当时佛山各条街道每隔20米左右就有一家茶叶店，里面都是不同档次的铁观音。铁观音在广东茶市一家独大。这样的辉煌至少延续了20年“铁观音在广东市场出现明显下滑，铁观音的价格和销量开始以每年10%的速度下滑，均价从最高峰的800多元/，500克下降至2015年的400元/，喝铁观音的人群从喝茶人群中的八成缩减至现在的三四成;并且呈现初步回暖迹象“价格仍然维持在400元/”茶叶价格的亲民化是整体茶产业发展的一个缩影与潮流，除了铁观音之外，其他茶类也无可避免，铁观音茶叶的占有率维持在三四成左右。不过价格却有所上扬，二、生产层面记者从广东省茶业行业协会获悉，预计2018年全国干毛茶总产量约在270万-280万吨之间。名优茶产量出现回升，广东仍是中国重要的产茶省和最大的消费大省。2018年全省估计产量将达到10万吨左右，在广州市本地是不生产茶叶的。目前在广东省生产还是以乌龙茶最好，广东是乌龙茶的三大产地之一，最著名的的单株凤凰水仙茶，另外英德的绿茶、红茶。潮州的乌龙茶都是茶中上品。其中的英红九号更是在全国甚至全世界都有名，乌龙茶有潮州的凤凰单枞、凤凰乌龙、凤凰水仙，还有岭头单枞、石古坪乌龙、大叶奇兰等。红茶有 英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶等，绿茶有高鹤的古劳茶、信宜的合箩茶等。广东最为常见、口感适合又好销的是凤凰单枞（乌龙茶）和英德红茶～其他名茶主要有。英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶、岭头单丛、凤凰单枞、凤凰水仙、饶平包种、乐昌白毛茶、石古坪乌龙茶、大叶奇兰、仁化银毫、广北银尖、鹤山古劳茶、金毫尖、富丁茶。以及菊花普洱茶、广州茉莉花茶、品常春健体乌龙茶等：凤凰单枞，在广东生产的乌龙茶中。最为出名的非凤凰单丛茶莫属：凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产。中国国家地理标志产品，凤凰单丛茶现有80多个品系，如山茄叶、柚叶、竹叶、锯朵仔等，有以香气命名的，如蜜兰香、黄栀香、芝兰香、桂花香、玉兰香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜来香、姜花香十大香型；凤凰单丛是广东较为出名的茶叶，属于乌龙茶类。半发酵茶，成品茶外形条索粗壮，色泽黄褐，并有朱砂红点，冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽；润喉回甘。小瓷杯泡饮“一泡闻其香。二泡尝其味；凤凰乌龙也是潮安县凤凰山区主产，广东除了主产乌龙茶之外：近年来红茶也逐渐崭露头角，其中以英德红茶最为出名。英德红茶，英德现代茶业始于1955年。当年试种国内著名茶树良种——云南大叶种茶成功，1959年用云南大叶种茶成功试制英德红茶；英德红茶问世以来。以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶，英红九号是英德红茶中的极品。为广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种，用其鲜叶加工的红茶品质上乘，滋味醇滑甜爽、鲜香持久，被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种，英德红茶外形颗粒紧结重实。香气鲜纯浓郁，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，叶底柔软红亮。