当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

冷泡茶叶:31款高颜值网红冷泡茶评测，满足你关于喝水的美好设想

2020-11-07 09:37:25热度:245°C

31款高颜值网红冷泡茶评测，满足你关于喝水的美好设想

太阳想要继续发光发热，迟迟不肯让温度下降，居然还更甚从前，所以为了帮助大家消暑去热，我们对最近流行的冷泡茶进行了评测！茶就应该是热的啊“冷茶不能喝”我先给大家科普一下冷泡茶~什么是冷泡茶顾名思义？冷泡茶就是用冷水长时间浸泡”萃取而来的茶，指的是常温矿泉水或者凉白开这类自然放凉的水，用热水冲泡后，放凉或加冰块的都算不上真正的冷泡茶。冷泡茶的来源关于冷泡茶的确切来源众说纷纭，所以军医将神秘茶方进行改良，制成可以用冷水冲泡的茶水，这便是冷泡茶的起源，个人认为可信度不高，日本的主妇在夏季便会用冷水泡冷茶来招待客人们，后来这种方法传入台湾。不过台湾是乌龙冷泡茶的起源应该无误。冷泡茶的好处1、冷泡会减少茶中的单宁酸和mgc的释出：这两种成分都是茶会变得苦涩的原因，同时带有甜味的氨基酸分子却先溶出，所以冷泡不仅能减弱茶的苦涩味。还会让茶变得更甜，并且不会影响睡眠，2、低温萃取使茶中容易刺激肠胃的mgc不易溶出。且大量保留了茶中的儿茶素，可以有效促进肠胃蠕动，不会引起不适。只要有矿泉水和茶。适合冷泡的茶种台湾作家林清玄曾在《平常茶非常道》中说，以台湾的高山茶、杭州的明前龙井、江苏洞庭山的碧螺春、湖南的君山银针可并得第一。君山银针更是翘楚：冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶，绿茶发酵程度较低，花果茶因为独有的香甜味道”也很适合冷泡茶，而红茶、普洱茶则属于发酵程度高的茶种。合适程度总结，绿茶、花果茶＞黄茶、白茶＞乌龙茶＞红茶、黑茶冷泡的方法根据不同的茶种，发酵程度低则冷泡时间少，发酵时间长则冷泡时间长。例如绿茶需要3个小时：而红茶则需要6—8个小时，但整体时间不应超过24小时。茶叶与茶包的时间也不相同，茶包根据产品说明大概需要1—3个小时，我们就开始正题啦~这次的采购依然在某宝上进行，根据口碑、价格、种类。最终选出下面10个品牌。这次共有31个茶包，其他都是三角茶包，十全花草茶苦荞麦香、荷叶玫瑰茶、玫瑰红茶、桂花乌龙茶、菊花普洱、柠檬绿茶、薄荷红茶、水果茶、茉莉绿茶、金银花茶第二排左起。umtea 柑橘协奏曲、北海道红茶、浆果盛宴、山竹马黛、松露可可、芒香白茶、薄荷小姐、T5 桂花乌龙第三排左起！inWE因味路易波士、甜橙马黛、金荞雨露、蓝莓之夜、清香金萱、蜜兰单丛、玄米普洱、宜代 mgc乌龙茶第四排左起，花间筑七茶味语白桃乌龙、一茶一坐逸茶雅集桂花乌龙、伊藤园水mgc绿茶、afternoon tea 清爽奇异果冰红茶、TOWA陶和芦荟荔枝红茶这次为了保证冷泡茶的味道。洗一下受到冲击的舌头~价格：蓝黑两种颜色的碰撞展现出独特的时尚感。不过茶的颜色几乎看不出，让人对味道打了个问号。桂花的清香非常浓郁，虽然茶看起来很淡，味道却出人意料的足。喝起来桂花味道十足，但并没有盖过茶本身的味道，而且喝完感觉很舒心，并不是香精那种不自然的味道。入口十分顺滑，茶香四溢，味道清甜。会有回甘，感觉加了冰块会更甜。有种被桂花堆埋起来了的感觉“感觉超舒服~，包装并没有其他品牌包装精致：所以刚开始并没有非常期待，这种淡淡的茶色感觉特别适合夏天，可以闻到淡淡的茉莉香味：但是香气和热茶一样扑鼻，这应该是茶味最浓的一款了：虽然喝的时候喝不到茉莉的味道，但是绿茶清苦的特点非常明显，可以尝出到茶微微的苦味，有种铁观音的味道，单宁特别好。一下子就让人从夏天的闷热中解脱了出来，不用冰就能感觉到清爽：简直是夏日解暑利器“茶汤微微发红：但是比热茶多一种透亮的感觉，淡淡的薄荷味有种很清爽的感觉，但是闻起来很舒服：虽然之前的薄荷茶给我留下了心理mgc影，但是这款茶又让我对薄荷重拾了信心。虽说红茶不太适合冷泡：感觉水都变软了，略有苦味，但也有甘甜，回甘特别好。喝完嘴里满满的甜味，同样是薄荷，这才是真正的薄荷：38.9/盒（买一送一）淘口令，居然有三种都是十全花草茶的茶包”就算它的颜色有点像……那也没关系：所以麦香非常浓！和茶香混在一起！很是香甜！跟大麦茶很像，喝起来有种谷物特有的甜味，但是又多了茶叶的甘苦，让味道变得更有层次：口感柔顺，最后回甘明显，这种先甜后苦再甜的变化，但是茶的精髓不变。外包装设计很干净，但是里面的茶包却是黑蓝包装。有种反差的感觉”不过它几种味道在茶包上没有什么特别不同：气味：跟第二名的苦荞麦香很像，但是麦香更加浓郁，居然有实验员认为它很像饭团上海苔的气味。味道，看来荞麦很适合做冷泡茶啊：

好茶冷泡太可惜，给自己提个醒，别等暴殄天物才后悔！

热茶冷泡的方式正在悄悄地流行，尤其在部分都市白领小资心中，茶叶用冷泡法貌似更加小清新，格调优雅，便携简单，代表的是一种简约极致生活。这种契合现代年轻人品饮理念的新式泡法，对于工艺讲究、风格各异的六大茶类来说，是不是放之四海而皆准？这是值得我们深思的。经过揉捻发酵深加工的茶类，抑或是经过时光沉淀的老茶，没有沸水的激荡，哪能激发出其深沉的内蕴、氤氲的茶香呢？适合冷泡的茶类一般就是发酵程度低、甚至不发酵的绿茶、黄茶、白茶类，以及部分的半发酵清香型乌龙茶类等。茶叶采用冷泡法，实际上就是让茶叶在常温或者低温环境下，通过控制茶叶内含物质的析出速度或析出的先后顺序来达到控制口感的目的。茶叶内含的茶多酚、mgc等苦涩物质的析出会比较延缓，而氨基酸、芳香物质析出较快。茶汤滋味更容易保持清新自然，茶叶的层次感，甚或是一泡茶带给人那种荡气回肠的感觉，采用冷泡法是不容易体会到的。冷泡后久置的茶叶对于体质虚寒人士来说，也是不建议过多饮用，还是首选热茶。若是从专业的角度来说，义芳君认为目前的冷泡法可以增加茶叶品鉴的多样性，丰富我们的品感，适应新生一代的品饮风格，仅此而已！它并不能提升茶叶品鉴应有的深度与广度。作为大自然赏赐给人类的礼物，一道好茶堪称浓缩的精华，若是冲泡后不能让其绽放光彩，似有暴殄天物之感。义芳君认为至少有以下这几类茶叶。

冷泡和热泡茶叶有什么区别？

开水泡茶即是热泡茶，热泡既可享受茶叶优雅的香气，又能品尝茶汤甘甜味醇滋味。凉冷水冲泡则是，即茶叶放入茶杯”冲泡凉冷水。

冷泡茶的冲泡方式

准备茶叶、水和茶具，茶叶要比平时热水泡茶多一些，也可以用专门的茶包；水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。一般说来，每1000毫升水需10～15克茶叶。在壶底放好茶叶，冲入冷水，室温下放置3～4小时后，取出茶叶再放入冰箱冰镇至凉透即可。也有人习惯一开始就放进冰箱，等待8小时的时间再滤去茶叶饮用。换做茶包和茶粉，半小时到一小时就泡好了。

喝冷泡茶有科学依据吗

即以冷水来冲泡茶叶，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，冷泡茶可以最大限度保留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，冷泡可降低茶汤mgc含量，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。内含物质会以十分缓慢的速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出。