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武夷岩茶初加工标准操作规程的建立与实施

近年来，我国乌龙茶加工业发展迅速，为了适应国内外市场的要求，克服国际贸易中的技术壁垒，必须制定和实施乌龙茶加工企业良好操作规范，实施乌龙茶生产标准化管理。从“源头”上稳定乌龙茶产品品质和卫生质量。

完成机构：[1]福建农林大学园艺学院茶学系,350001 [2]武夷山市永生岩茶厂,354300

茶叶是国粹茶叶树种

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