当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

茶叶泡多少:为什么茶可以煮却不能久泡？

2020-11-07 09:33:22热度:172°C

为什么茶可以煮却不能久泡？

茶叶能泡多长时间

生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢；析出的速度越快。与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，经过第二次冲泡。

茶最多能泡多久？

散装茶则别超过3次生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。一杯茶究竟冲泡几次比较好？有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的mgc，这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢；与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，其中的营养物质会有60%—80%析出；会有80%—90%的营养物质析出第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准。饮茶每天12克最适合中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源建议，分3～ 4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。饮茶量应适当减少。人们喝茶本为保健。但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率“饮茶最佳的温度应该是60℃ 左右，茶叶的神奇养生功效一天之中可在不同时间饮不同的茶，清晨喝一杯淡淡的绿茶。上午喝茉莉花茶：午后喝杯红茶，泡上一壶乌龙或普洱，降血压预防心血管疾病 <高血压是一种常见病，而老年人体质通常偏于mgc虚内热，可见老年人和心脑血管病患者均有内热，茶叶具有清热作用。