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茶叶深加工（六） 茶多糖（二）

脾脏是重要的机体免疫器官，抗原常经脾脏巨噬细胞处理后经T细胞发动特异性免疫。胸腺是T细胞发育和建立细胞免疫的重要器官。每天连续口服茶多糖的试验组小鼠，脾脏指数、胸腺指数分别增加了5．0％和5．2％，表明茶多糖有增强机体免疫功能的作用。

完成机构：安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部,农业部重点实验室,合肥230036

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