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设施栽培及加工方法对夏秋茶品质影响研究进展

随着人们生活水平的普遍提高，对“色绿、香高、味爽、形美”的名优绿茶需求量不断增长，产生了“高档茶畅销、低档茶滞销”的现象，然而，传统名优茶仅限于春季，生产季短，原料有限，难以形成批量生产来满足市场需求。因此，对夏秋茶如何评价，以及应当采取的技术措施，成为当前发展茶叶亟待解决的问题。

完成机构：西南大学食品科学学院,重庆北碚400716

茶叶保质陆羽对茶叶

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