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武夷山桐木萎凋楼保护及正山小种红茶文化的研究

本文旨在探索研究福建省武夷山桐木村焙制的正山小种红茶及其焙制地—萎凋楼的建筑特点、历史与保护问题。对正山小种红茶的历史地理背景、制作工艺和流程以及其内在渗透出的当地人文生活形态和传统民俗文化内涵等方面的研究,旨在保护正山小种红茶原产地的文化价值以及宏扬红茶文化精神。对萎凋楼的研究将为其申报为武夷山市级文物保护提供第一手调研资料。

完成机构：福建工程学院建筑与规划系

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