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武夷正山小种红茶化学品质与生态环境的关系
2021-02-24 13:41:10热度:206°C
产于武夷山保护区自然生态环境中的
正山小种（LapsangSouchong）
红茶，它的加工工艺特殊，香气成分十分独特。它从
茶叶原料来源的香气成分高于区外的
茶叶；它的桂圆干香源自于区内的黄山松。对武夷正山小种红茶的品质化学特征进行的分析表明，它的优越品质与当地特定的生态环境有关。
完成机构：福建武夷山国家级自然保护区管理局,福建武夷山354300
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