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两种天然植物提取物的抑菌效果的快速评价与比较

本文研究了绿茶和桑叶提取物在不同浓度时对细菌的抑制作用，采用D值计算法快速评价了它们的抑菌效果。结果表明，绿茶提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑制浓度分别为0.034%，0.42%；而桑叶提取物分别为0.86%，1.54%。绿茶的抑菌效果更好。

完成机构：江南大学化学与材料工程学院,无锡214122

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