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油茶优质丰产栽培技术

油茶原产我国，利用、栽培历史逾2000年，是我国主要的木本食用油料。茶油是优质高级食用油，以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占90％以上，长期食用能有效预防心血管疾病。茶油耐贮藏，不易酸败，不会产生引起人体致癌的黄曲霉素。茶油色美味香，是烹制食品、加工罐头、制造人造奶油的最好油料。茶油除食用外，还是凡士林、生发油、机械润滑油以及医药上重要的原料。

完成机构：[1]苍南县渔桥墩镇农综站,浙江苍南325809 [2]永嘉县茗岙乡农技站,浙江永嘉325116

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