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浮梁茶叶:江西农业大学茶学专业怎么样？

2020-11-07 09:22:24热度:163°C

江西农业大学茶学专业怎么样？

能上浙大茶学系最好，这是目前高等院校茶学专业最强的。如果不能上浙大，还可以考虑一下福建农林大学、安徽农林大学、浙江农林大学或者华南农大、云南农大等等，这些学校要么在产茶大省。

商人重理轻别离，前月浮梁买茶去里面的浮梁到底是哪里啊？求大神指导~

史书记载白居易《琵琶行》中提到的浮梁有两种可能，一种就是楼上说的浮梁县，还有一种就是现在浮梁县旁边的东至县（楼上也描述过就是毗邻的那个县），东至县的官港镇，在东至县的县志中也记载了。

茶叶入门（上）

中国南方各省份基本都产茶，前月浮梁买茶去”笔者本人对浮梁茶并无偏爱，近些年喝茶的风气比较兴盛。但懂茶的人却不多。大家很难判别茶的好坏，往往是听了卖茶人的一顿乱吹就付钱了，给大家稍微科普一下茶的相关知识，以后买茶喝茶。我们就从茶的分类讲起吧。茶有很多种分类方法。最常见的是按照茶叶发酵程度来分，对茶叶来说？发酵就是氧化，也就是这个语境下的发酵，从发酵最轻到最重。茶依次可分为六种，绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶和黑茶：也有按照叶子大小分为小叶茶和大叶茶的，还有根据海拔分出来的高山茶等等，我这里谈的茶是狭义的茶，也就是专指山茶科植物树叶做成的茶，那些用花瓣之类的其他东西做成的茶。本质上不算茶，今天就只讲发酵程度最轻的三种茶，我们就先从白茶说起吧。为啥要从白茶说起呢。前面排序明明是绿茶第一啊？因为白茶最好说。白茶属于微发酵茶”发酵程度很轻微。干叶偏白，湿叶与绿茶叶类似，白茶必须使用春季新茶的芽尖制作，直接放着（萎凋）晒干。自然发酵，以上就是白茶的全部制茶工艺，不同的白茶还有些不同的步骤。步骤简单并不意味着就好做，事实上步骤越简单就越难控制。白茶好坏的关键，白茶口味清爽而平淡，白茶的主要产地在福建，比较出名的应该是白毫银针。绿茶应该是每个江南人喝的最多的茶，尤其是江南人才喝绿茶，主要是绿茶的口味比较涩，绿茶的涩主要是因为其含有大量的茶多酚，为什么绿茶的茶多酚会显著的高于其他种类的茶呢，因为绿茶是不发酵茶。发酵程度基本为零？发酵其实就是茶多酚与多酚氧化酶的氧化反应。所以完全不发酵的绿茶得以最大程度的保留茶多酚，茶多酚是个好东西。这个东西最大的好处就是抗氧化。味道稍显苦涩，那如何才能让绿茶不发酵呢，绿茶也必须是使用春季新茶的芽尖制作？且整个芽尖不能有任何破损，拿到芽尖后有很多处理的步骤，最重要的一步就是杀青。杀青是什么意思呢，就是通过高温使茶叶中的多酚氧化酶失去活性。以至于无法与茶多酚产生氧化反应？这样才能最大程度的保留春天的味道，绿茶的主要产区集中在江南地区。我本人最爱喝的四款绿茶分别是。西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰和信阳毛尖，绿茶只有春茶：以西湖龙井为例。最好的是清明前采摘的第一批新茶，古人认为龙井泉与海相同，自然也就没喝过最好的明前龙井，绿茶的口味鲜爽，我喝绿茶的时候一般不吃东西，嘴里不能有其他的味道。玻璃杯里泡点绿茶。看着茶叶的起起伏伏。片树叶的故事》，片子是央视做的，制作水平极高，构图考究，配乐精美，文案也极富韵味。由于是面向大众的纪录片。

赣韵——四绿一红知多少？

“江西是个好地方，好呀嘛好地方……”好山好水出好茶，每一个地方都有当地的香茗，背后都有一段历史故事。江西的茶叶讲究的是一个抱朴守拙，绿色生态，没有过多的加工与包装，主要的加工工序都是为了保存其自然香的口感。江西茶中最著名的当属四绿一红，最美乡村的婺源绿茶、高山云雾的庐山云雾茶、红色摇篮的狗牯脑茶、古茶市的浮梁茶以及茶盖中华的宁红茶。　最美·婺源绿茶　　婺源作为中国十大绿茶之乡，婺源所产绿茶占据欧洲绿茶市场60%以上的份额，2015年婺源再次成为名副其实的全国绿茶出口第一县。婺源县地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山山脉环抱，地势高峻，峰峦耸立，山青水秀，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，最适宜栽培茶树。这里“绿丛遍山野，户户有香茶”，唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载。《宋史·食货》婺源的谢源茶列为全国六种名茶“绝品”之一。我国绿茶销往世界，婺源做了无名英雄。在所有销往世界的婺源绿茶名称中均填写为“中国绿茶”。如此好茶，迫不及待的泡上一壶，清香扑鼻，回蕴甘甜。婺源绿茶，名不虚传，感受到那绿色生态的香甜，仿佛全身充满了自然的生机。最仙·庐山云雾茶　　庐山云雾茶生长于如仙境云端的庐山。山间终年云雾缠绕，茶香清净脱俗。庐山云雾茶的冲泡也是有讲究的，因庐山云雾茶外形“条索精壮”，冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中，然后取茶投入。如果用的是玻璃杯，将会看到：有的茶叶直线下沉，有的茶叶徘徊缓下，有的其叶上下沉浮，舒展游动，这种过程，人们称之为“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶，而汤面水汽夹着茶香缕缕上升。最爽·狗牯脑茶　　伟大领袖毛主席在井冈山建立mgc根据地时时常饮用狗牯脑茶，更是评价“其味香醇、沁人肺腑、啜饮之后、回味无穷。” 它最大的特点在于鲜爽感人、茶汤清明。时值酷暑，一杯热茶下肚，却感觉生津止渴、神清气爽，旅途的疲惫一扫而空。最古·浮梁茶　　说到江西，人们可能第一想到的不是茶而是陶瓷。景德镇的陶瓷不仅是江西的名片，更是中国在世界的一张重要名片。自古以来，茶瓷文化相融交汇，景德镇更是有一瓷二茶之说，白居易的《琵琶行》里有一句：“门前冷落车马稀，老大嫁作商人妇，商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。”说的便是景德镇的浮梁古茶乡。历史悠久，颇具古韵。浮梁茶由原始土法制作而成。故“浮瑶仙芝”茶具有：条索紧细、白毫微显、色泽翠绿、兰花高香、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底匀嫩等特色。　　没有车水马龙的城市喧嚣，在这只想静静的品一杯浮梁茶——浮瑶仙芝。浮梁茶茶叶长年受山岚之灵气，得日月之精华，真实此茶只应天上有，人间哪得几回尝。最红·宁红茶　　江西不仅盛产绿茶，更有一红——宁红茶为红茶中的翘楚。曾有“荣誉中华，价甲天下”的美誉。祁红佼佼，而宁红更在祁红前。宁红茶条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久，叶底红亮，滋味浓醇。其香袅袅，其味甘甜，回味绵长。　　宁红茶是宁州工夫红茶的简称，因修水县古称宁州而得名，修水县茶叶种植加工自然条件优越、历史悠久、栽培技术优良，形成了修水宁红茶独特的优异品质，其外形紧结秀丽，色泽乌润匀整；汤色红亮清澈，甜香浓郁；滋味浓鲜饱满；叶底浅红发亮，是工夫红茶中的典型代表。　　了解江西的茶文化后，你是否想立刻亲身去体验采春茶呢？