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香菇系列产品开发

1．香菇柄肉松。以香菇柄为主要原料，添加一定量的肉松(一般占15％～20％)、调味品，加工而成。成品纤维絮状，疏松，外观、色泽与肉松相似，除了带有香菇特有的风味外，还含有浓厚的猪肉香味、口感等。

完成机构：河南卫辉市农业局453100

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