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云雾贡茶香飘四海

古往今来，素有“名山出名茶”之说。贵定县的南部地区有座苗岭主峰云雾山，山下有个云雾湖，湖边有个云雾镇，镇上有个云雾村（寨）。云雾缭绕的云雾山腰种植着很大的一片茶园，此茶即闻名遐迩的云雾茶。云雾“贡茶”的起源云雾贡茶的历史悠久，唐、宋时期就开始种植、加工，属于中国名茶中的绿茶上品。清代乾隆五十五年（１７９０）四月在云雾镇、云雾村的关口寨立有石碑记载云雾茶作为宫廷贡茶一事。该石碑１９８５年被贵州省人民政府公布为省级重点文物单位。民国《贵州通志》记载：“全国各属该产茶，贵定云雾茶最有名，惜产量太少，得极不易”。明代万历三十年《黔记》记载：“贵阳军民府定番州辖长官司一年一贡朝觐，茶芽伍拾叁斤壹拾壹两陆钱伍厘”。当时定番州所管辖的云雾山地区（现云雾镇）生产的茶叶即是指现在的贵定云雾茶，所以，云雾茶也称“云雾贡茶”。可见，云雾贡茶的历史悠久，在历史上很早就享有盛名。云雾山是苗族聚居的地方。由于云雾茶的品质优良，冲泡出的茶汁汤色清澈、滋味浓郁持久、回甘力强，饮后略带清甜之感，能生津止渴、清热解暑、提神醒脑，具有消炎杀菌、降脂降压、抗衰老等保健功效，因此，当时茶农不仅要如数上缴贡茶，而且当地的土司爷和各级封建统治者贪婪无厌，...茶叶蛋怎么做才入味又好吃茶叶中重金属