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普通茶叶:普通树叶与茶叶，在成份方面有什么本质的区别？

2020-11-07 09:15:49热度:250°C

普通树叶与茶叶，在成份方面有什么本质的区别？

就像人们吃粮食，是有选择的，对身体有用的才选择。

喝普通茶叶有什么好处吗？

一、喝茶可以减肥茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、mgc、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，在综合作用下，有预防和抑制肥胖的功效。特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，帮助消化，有减肥作用。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实，常饮云南产的普洱茶，可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。特别是女青年很讲究形体美，她们把普洱茶称为“法国医生用普洱茶作了试验。受试者每人每天饮三杯普洱茶，结果有的体重减轻了，有的血脂降低了，法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验。有40%以上人的体重有不同程度的减轻，这是法国人喜欢喝云南茶的一个原因。根据茶能减肥的作用。茶叶成为，减肥茶“健美茶“二、喝茶可预防蛀牙饮茶或用茶漱口、刷牙。不但能除口臭，还可防治龋齿，从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙，或者用含茶的牙膏均可，但以茶汤刷牙为最好，这是因为茶中含有氟。氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较难溶于酸的，就象给牙齿加上一个保护层”提高了牙齿的防酸杭龋能力。利用茶防龋是牙齿保健的途径之一，可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶。提倡饮用一般低档茶（高档茶和名茶含氟量较低）。可以防止龋齿，每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤，即可满足人体对氟的需要。含氟量较高的茶叶有福建，茉莉花茶”三、茶有预防心血管疾病的作用饮茶对心血管疾病如高血压”冠心病等有一定的防治作用。一个月中日喝三碗沱茶的人。他们的血脂下降了13％，胆固醇也有所减低，对80名高血压患者进行临床试验，结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后，有的血压下降，有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究，分为不喝茶、偶而喝茶、常喝茶三个组；发现不喝茶的冠心病发生率为3.1％，偶喝茶者患病率为2．3％，由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果，四、茶叶是肠道疾病的良药医圣张仲景说。茶治便脓血甚效。现代医学研究证实：茶是肠道疾病的良药“茶中的多酚类物质”能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合，能凝固蛋自质。将细菌杀死，如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等。放在浓茶汤中浸泡几分钟，多数会失去活动能力，中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之，治疗细菌性痢疾、肠炎等肠道疾病，方法是茶叶3克。或用浓茶一杯，混合服下，也可用茶叶、荠菜花各15克，煎服，饭前服用；用水泡茶时，如果饮用水不洁，茶叶能吸收水中的杂质。有净化、消毒作用，这对预防肠道传染病有好处喝茶的好处及适合喝的人 ( 发表时间，茶类的好处早已被大众所认同:我为您整理出几个喝茶的好处及适合喝的人，红茶，运动量大的人、体力消耗多的人、想延年益寿的人，绿茶，运动量及劳动量少的人、瘾君子、嗜酒者、减肥、降血脂防动脉硬化、工作压力大者、抗癌！花茶：用脑过度者、脾胃属虚寒者、较少劳动者。乌龙茶：嗜吃肉类的人、运动过后的人、减肥美容。蜂蜜茶：便秘者。普洱茶：减肥美容。

看似普通的茶叶，没想到背后竟然有这样唯美的传说！（二）

好茶叶主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。1.好茶叶的嫩度嫩度是决定品质的基本因素，一般好茶叶的嫩度。容易符合该茶类的外形要求（如龙井茶之，好茶叶的锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，如果原料嫩度差。做工再好，茶条也无锋苗和白毫，但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度。因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的，茸毛容易假冒，人工做上去的很多，芽叶嫩度以多茸毛做判断依据。只适合于毛峰、毛尖、银针等，茸毛类“茶”最嫩的鲜叶，片面采摘芽心的做法是不恰当的，因为芽心是生长不完善的部分。内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低，2.好茶叶的条索条索是各类茶具有的一定外形规格。如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等，一般长条形的好茶叶。看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重，圆形的好茶叶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形的好茶叶看平整光滑程度和是否符合规格；好茶叶的条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，品质优，如果好茶叶的外形松、扁（扁形茶除外）、碎；并有烟、焦味，说明原料老，以杭州地区绿茶条索标准为例。以紧、实、有锋苗为上，3.好茶叶的色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求。如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等，好茶叶的均要求色泽一致，光泽明亮，如果好茶叶的色泽不一，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣，好茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶。色泽绿而略带黄，鲜活明亮，低山茶或平地茶色泽深绿有光；也往往使色泽劣变，应根据具体购买的好茶叶的茶类来判断，最好的狮峰龙井，而是有天然的糙米色，在色泽上明显区别于其它龙井，因狮峰龙井卖价奇高。茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井，方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香，毛糙，茶香带炒黄豆香，但是一经冲泡。区别就非常明显了，炒制过火的假狮峰。完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味，4.好茶叶的整碎整碎就是茶叶的外形和断碎程度。比较标准的茶叶审评。是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层，其中粗壮的在最上层。断碎细小的沉积在最下层，好茶叶都以中层茶多为好，上层一般是粗老叶子多。滋味较淡，下层碎茶多；冲泡后往往滋味过浓，汤色较深，5.好茶叶的净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶。不含任何夹杂物，还可以通过茶的干香来鉴别，无论哪种茶类。好茶叶都不能有异味，每种茶都有特定的香气。干香和湿香也有不同，青气、烟焦味和熟闷味均不可取，最易判别是否是好茶叶。是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽，购茶时尽量冲泡后尝试一下，若是特别偏好某种好茶叶。正常的松烟香型品种除外）、酸、霉、陈气味，或青草气味或有其它异味者，为次品或非好茶叶。较好地掌握茶叶选购的方法，较简单地选购茶叶。一是茶叶的轻重，二是看茶叶是否均匀，包括色泽是否均匀、大小是否均匀，色泽不均、大小不均的茶是经掺和的；这关系到茶叶是否受潮变质和日后如何保存的问题。如用手一捏即成粉末状的是未受潮的。

好茶叶和一般茶叶有什么区别?

好茶叶主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。1.好茶叶的嫩度嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般好茶叶的嫩度，容易符合该茶类的外形要求（如龙井茶之“光、扁、平、直”）。此外，好茶叶的锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。 2.好茶叶的条索条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形的好茶叶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形的好茶叶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形的好茶叶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说，好茶叶的条索紧、身骨重、圆（扁形茶除外）而挺直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果好茶叶的外形松、扁（扁形茶除外）、碎，并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例：一级二级三级四级五级六级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松。可见，以紧、实、有锋苗为上。 3.好茶叶的色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶叶的均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果好茶叶的色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。好茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶，色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变。购茶时，应根据具体购买的好茶叶的茶类来判断。比如龙井，最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄。这是狮峰龙井的一大特色，在色泽上明显区别于其它龙井。因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄。真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香；假狮峰则角松而空，毛糙，偏mgc，茶香带炒黄豆香。不经多次比较，确实不太容易判断出来。但是一经冲泡，区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。 4.好茶叶的整碎整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，好茶叶都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。 5.好茶叶的净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶类，好茶叶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。上述文字，只是非常笼统的介绍。最易判别是否是好茶叶，是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许，购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种好茶叶，最好查找一些该好茶叶的资料，准确了解该好茶叶色香味形的特点，每次买到的茶都互相比较一下，这样次数多了，就容易很快掌握关键之所在了。购茶有不少讲究。首先应确定欲购什么茶类的好茶叶及其等级或价格。之后，可以根据以下三条标准来选购茶叶。 1、辨形：因茶树品种、栽培条件、鲜叶品质、制茶工艺等的不同，形成了各种不同的形状。大体上可分为：条形、卷曲形、圆珠形、扁形、针形、尖形、花朵形、束形、颗粒形、片形、雀舌形、环钩形、团块形、螺钉形及粉末形等各种形状。2、观色：茶叶色泽是茶叶品质的体现。绿色的鲜叶因加工方法的不同，制成了绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶、黑茶等各种不同的茶类。不同茶类对色泽有不同要求，但当年的高档茶叶一般具有一定光泽。 3 、嗅香：一般的说，绿茶以清新鲜爽，红茶以强烈纯正，花茶以清香扑鼻，乌龙茶以馥郁清幽为好，如果茶香低而沉，带焦、烟（属正常的松烟香型品种除外）、酸、霉、陈气味，或青草气味或有其它异味者，为次品或非好茶叶。较好地掌握茶叶选购的方法，需要经一定的训练，但是对于初学者，可以对照下列几条，较简单地选购茶叶。一是茶叶的轻重，一般地说嫩度好的茶，品质较好，分量较重；二是看茶叶是否均匀，包括色泽是否均匀、大小是否均匀，色泽不均、大小不均的茶是经掺和的；三是看干燥程度，这关系到茶叶是否受潮变质和日后如何保存的问题。如用手一捏即成粉末状的是未受潮的，用手一捏成片状或条索绵软者，说明已经受潮，容易变质，不宜选购。

如何在网上买到真品茶叶？

网上挑选茶叶，我可以给点建议QQ是个很方便的东西，打开QQ点击搜索群，输入你想要购买茶叶的名称（比如搜索武夷岩茶，武夷红茶）就会出现很多QQ群，然后在群里发表自己想购买的茶叶，接下来你可以告诉对方你的喜好让对方帮你挑选茶叶并寄样给你一般普通的口粮茶给样是不收费的，运费由收货方付有喝到喜欢的，再购买就行了。购买的时候尽量选择货到付款。之前刚开始帮家里卖茶的时候。

一般茶叶都可以泡几次？

三次茶叶有一个共同的特点就是，无论什么茶，其第一次冲泡浸出量都是能占可溶物总量的50%以上的，普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右，所以虽然好茶泡的次数少，主要是因为茶叶嫩，口感佳！茶叶中的维生素C和氨基酸，95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、mgc等也都是第一次浸出量最大，经三次冲泡后，基本达到全量浸出。茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出”因为目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低。按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶。摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。