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茶叶中儿茶素制备纯化研究进展

本文综述了目前国内外制备和纯化儿茶素的主要方法；并对各种方法的特点进行了评价，进而提出超临界提取、吸附树脂法是今后我国工业化制取儿茶素的发展方向，高速逆流色谱是纯化儿茶素EGCG等单体的主要技术。

完成机构：湖南农业大学天然产物研究开发中心，长沙410128

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