当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

培养基组成对红茶菌发酵液多糖含量的影响

主要研究了红茶菌培养过程中，培养基组成对发酵液中多糖含量的影响。试验结果表明，采用加红茶培养基(0．4％ 红茶+3％葡萄糖)，在20％的接种量，25℃静态培养条件下，约6天，红茶菌发酵液中多糖含量可达到比较高的数值。

完成机构：青岛科技大学化工学院青岛266042

国饮茶叶班章茶叶公司

>