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植物油领域的新军——茶油

本文着重介绍我国特有的食用油——茶油的组成、理化特性，以及古今中外报道的食疗功效。作为我国最古老的食用植物油之一，是唯一一种能与橄榄油相媲美的高营养油脂，是一种不可多得的保健型油脂，精炼后的茶籽油品位更佳。

完成机构：江西绿海油脂有限公司，永丰县331500

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