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茶叶活性成分分离分析技术的应用

重点介绍超临界流体萃取的色谱（SFE和SFC），高效液相色谱（HPLC），气相色谱－质谱（GC－MS）联用技术，核磁共振（NMR），原子吸收光谱法和毛细管电泳（CE）在茶叶生物活性成份的分离，纯化和结构鉴定等应用领域的研究进展。

完成机构：西南农业大学食品科学学院，重庆400716

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