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超声波辅助提取茶叶籽油研究

试验考察超声波辅助提取茶叶籽油主要影响因素，通过正交试验获得最佳提取工艺条件：以正己烷为溶剂，料液比为1：17，浸泡时间18h，萃取时间50min，在此条件下，茶叶籽油提取率可达95．75％，所得油脂澄清、透明，呈浅黄色。

完成机构：[1]吉首大学食品科学研究所,湖南吉首416000 [2]古丈县科技局,湖南古丈416300

带毛的茶叶山茶叶厚

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