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茶树菇As-1菌株深层发酵培养基筛选的初步研究

以菌丝体的生物量、产多糖和蛋白质的能力等为主要指标，通过多种不同配方组合的培养基对As-1进行深层发酵的研究，筛选出最优的培养基配方组合．结果表明。最优配方组合的培养基为每100mL中葡萄糖2．0％、硫酸镁0-1％、磷酸二氢钾0．1％、酒石酸钾钠1．0％、玉米粉1．5％、酵母粉0．5％、黄豆粉0．2％、蛋白胨0．1％．

完成机构：[1]南昌大学生命科学学院,江西南昌330047 [2]江西省农产品质量安全检测中心,江西南昌330046

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