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中红外光谱与模式识别相结合鉴别茶叶种类
2021-02-22 12:19:43热度:244°C
采用漫反射傅立叶变换红外（FTIR）光谱法结合主成分分析对苏州“
碧螺春”、浙江“龙并”、安徽
祁门红茶、福建“
铁观音”4种
茶叶进行了聚类分析。结果表明，主成分分析结合马氏距离判据的方法对上述4种
茶叶可进行鉴别，该法快速、准确，为客观评价
茶叶品种提供了一种新的方法。
完成机构：[1]江南大学食品科学与安全教育部重点实验室,江苏无锡214122 [2]江南大学分析测试中心,江苏无锡214122
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