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茶叶缺点:10块钱的茶叶和几千块钱的茶叶到底有什么不同?

2020-11-07 09:01:09热度:213°C

10块钱的茶叶和几千块钱的茶叶到底有什么不同?

好茶叶有哪些特点

①产茶季节：名优绿茶大多只采制春茶。绿茶以清明（4月5日）前至谷雨（4月20日）采制的品质最佳。②原料：采摘茶树的嫩芽、嫩叶。③主要加工工艺：茶青→杀青→揉捻→干燥→毛茶。④外观颜色：干茶以绿色为主（但因产茶区环境、地理位置不同，茶叶的颜色会有变化，如翠绿色、黄绿色、碧绿色、墨绿色等。⑤茶汤颜色：以绿色为主，⑥香气滋味：

嫩茶叶与老茶叶的优缺点各是什么? 为什么嫩茶比老茶好呢?

新加工而上市的茶叶成为新茶，此时仍在饮用的上季节制作的茶叶称为上季茶，而贮藏一年以上的茶叶统称为陈茶。铁观音新茶与陈茶的区别表现在色泽，香气和滋味上。1.色泽铁观音的新茶色泽呈砂绿润，水分，空气和热能的作用下，其色泽将发生缓慢的分解或氧化。如茶叶中的叶绿素的分解，氧化会使茶叶的色泽变得失光；茶褐素的增加使茶汤变得混浊不清，失去原有的新鲜色泽2.香气据科学的分析表明，已知铁观音茶叶的香气进50种。这些香气在茶叶的贮藏中，将不断地挥发，并将缓慢地氧化变成其他物质。随着贮藏时间的延长，茶叶的香气就会有高变低，由浓变淡。3.滋味铁观音新茶的滋味甘醇浓厚，而在茶叶的贮藏过程中，由于茶叶中的氨基酸，维生素，酚类化学物等构成滋味的物质，或分解挥发，或缩合成不溶于水的物质，从而是可溶于水的有效滋味物质减少，旧茶的滋味显得但而不爽，低温包装的方式贮藏茶叶。