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贵州小叶苦丁茶工艺试验及品质分析进一步探索

贵州小叶苦丁茶（以下简称苦丁茶）不是山茶科意义上的茶，它是贵州所特有的一种女贞属野生植物，具有独特的清香或甜香，悦鼻清心，滋味醇和，鲜爽回甘，价廉物美，是贵州人民历来非常喜爱而且重要的一种传统饮料。特别是有红白喜事的时候，苦丁茶就是必不可少的大众饮料。

完成机构：贵州省茶叶研究所,湄潭564100

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