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茶餐厅典型菜式

原料：净鸡腿肉100克，上海青2棵，指天椒粒3克，青、红椒，洋葱块，番茄仔，蕃茜，蒜蓉辣椒酱1汤匙，酱油少许，水3更，色拉油、盐、糖、鸡粉、味精、水粟粉少许。制法：将腌制好的鸡肉块滑油至八成熟备用，炒锅入少许油烧热，爆香指天椒粒、蒜蓉辣椒酱，加入洋葱块，青红椒块略炒，万源茶叶回龙茶叶

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