当前位置：
首页 >
资讯 >
茶叶知识> 正文
加工过程中添加外源酶对夏季绿茶品质影响的研究
2021-02-22 11:39:10热度:185°C
夏季
绿茶加工过程中添加木瓜蛋白酶（Papain）和纤维素酶（Celluloseenzyme）均能明显提高
茶汤中氨基酸的含量,纤维素酶对提高
茶叶中可溶性糖的含量亦有显著作用。这些成分能有效降低夏茶的苦涩味。纤维素酶的上述效应和其浓度有正相关性。
完成机构：浙江大学茶学系,浙江杭州310029
太原
茶叶招聘商场
茶叶店
相关文章
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('28512504 25042593 25931944 19445448 54484477 44772851 28514566 45665220 52203524 35242252 22524736' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>213168) and MATCH(title) AGAINST('28512504 25042593 25931944 19445448 54484477 44772851 28514566 45665220 52203524 35242252 22524736' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6
