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茶叶霉味:茶叶有霉味怎么办

2020-11-07 08:56:09热度:201°C

茶叶有霉味怎么办

已经发霉的茶叶是不能饮用的，只是简单的晒晒吹吹，还想泡着喝，因为已经发霉的茶叶，常滋生了许多有害霉菌，分泌出了不少有损于健康的毒素。喝了这样的茶水，常会发生腹痛、腹泻、头晕等症状。

普洱茶为何有霉味？

普洱茶是一款有益身体健康的茶叶，很多茶友都喜欢喝，有些茶友更喜欢收藏普洱茶。但是普洱茶如果存储不当，就会发霉。如果饮用了变质的茶叶，就会造成头晕眼花、腹泻、食物中毒等症状，严重者会造成mgc病或致癌。仔」钡氖酆笕嗽蔽?茶发霉的原因和处理方法?一、普洱茶发霉是什么状态：1、普洱茶发霉的初期：如果发现叶子发软：香气减少，但没有明显的霉症，也没有霉味，这个时候对茶叶影响不大。可以将茶饼拿到mgc凉干燥和通风的地方，自然祛除湿气，虽然香味会降低一些，但对品质不会影响，2、普洱茶发霉中期。叶子软塌：表皮会出现发黑或者发灰的情况，但掰开茶饼看不到里面发霉症状，可以拿一些湿润的干净软布或者软毛刷，将外皮霉菌清理干净，或者用高温蒸汽去掉茶叶表面霉点，或者直接撬掉有白点的茶叶，然后把清理后的茶饼放在干燥通风的地方，3、普洱茶发霉晚期。茶叶变黑：有绿色或mgc毛状物，扒开茶叶里面霉味严重，这种情况下千万不要舍不得，只能扔掉不能再喝了，4、茶叶发霉了之后。不要拿到太阳底下去晒，二、普洱茶为什么会发霉。1、在制茶时干燥不充分？茶饼里面还含有一定水份，里面的水分就会对茶叶起作用，导致茶饼由内而外发霉，2、普洱茶通常用笋壳来包装。笋壳在用水漂洗后再晾干，有的没有完全晾干就包茶了，这种发霉会是在饼面上产生霉斑，3、储存空间湿度过高。回潮严重，或者是人为原因造成仓库湿度过高；就会造成茶饼由外而内发霉，4、大部份朋友家里装修时。

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茶叶有霉味还可以喝吗？

茶叶有霉味不能再喝茶叶是有保质期的，过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变，霉变的茶叶不能再喝。通常密封包装的茶叶保质期为12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期更短。将茶叶存放在密封性比较强、mgc凉、干燥、低温的地方比较好。普洱、大红袍存放时间越久，其滋味反而变得更醇和好喝。茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红。如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩，甚至保存不当时都有可能生霉。所以，要确认确认茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就不可喝，可当植物之肥料。茶叶若有茶菁味或杂味，可请专业焙茶师父或茶行代为处理，若只有一点陈味、旧味，未过期放了很久的茶叶，可利用冲泡法来解决。方法一：水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。方法二：降低水温几度，时间照正常冲泡法，如此可避免茶汤之苦涩味。方法三：最好改成大壶泡，可使用壶娘，降低茶叶比例，口感会好一点。

茶砖可以收藏，有霉味还能喝？

那这茶你直接退厂家得了。

为什么茶里面有股霉味？是茶叶发霉了吗?

都是致使茶叶发霉。茶叶的保管关健是“防压、防潮、密封、避光、防异味”首先茶叶要放在茶叶罐里。茶叶罐的选择，一般以为只要罐子密封好就行，就能使茶叶保持鲜味，只要您打开来拿茶叶，使茶叶受潮”所以要选择合适自己使用的茶叶罐，以一次买回的茶叶差不多能装满为宜，切记、一满罐茶叶的保鲜期肯定比半罐茶叶的保鲜期要长。