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西南地区绿茶产品质量及其污染状况评价

对１９９８年西南地区４４个绿茶产品检测结果统计分析表明，有４３个产品符合国家标准ＧＢ／Ｔ１４４５６－９３的规定，合格率９７．７％。对照国家标准和绿色食品标准，对影响绿茶产品质量的卫生指标六六六、滴滴涕在绿茶中的平均检出率为２０．５％和３４．１％；绿茶中铅含量依次为四川〉重庆〉贵州〉云南。结合地理特点和环境状况分析，造成四川经茶中铅含量偏高的原因，是空气飘尘中铅的含量偏高，且不易扩散沉积所致。

完成机构：农业部食品质检中心,中国成都

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