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茶叶多糖及其生物活性

2021-02-21 13:18:51热度:117°C

茶叶多糖(TPS)是一种酸性多糖,不同制备原料及制备方法其含量及单糖组成均有差异;多糖络合有多种金属元素,具广泛的生物活性,如降血脂、抗凝血及抗血栓、降血压及耐缺氧等。

完成机构:[1]安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室,合肥230036 [2]安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室

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