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茶叶了解:如何辨别解茶叶好坏?

如何辨别解茶叶好坏?

因为茶叶的种类很多，所以你得花不少时间；另外，好的茶叶都很贵，1泡茶（5克左右）上百属于正常操作，所以，你也得花一些金钱。喝过大部分种类的好茶之后，如果你的嘴巴正常，那么你基本可以辨别了。

如何能更好的了解茶叶？

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太 有 品 位 了

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想要了解茶叶方面的知识可以看那些书

里面有一节讲的六安瓜片。

对于茶叶有多少人了解？

中国的茶叶品种超过15万种，就这个熟练上来说，我想应该没有人能够全部了解。

想了解茶叶的种类及作用?

1、绿茶绿茶是我国最先起源的茶类，也是名茶最多、最丰富的茶类。西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等历史传统名茶。绿茶的色香味俱佳，内质香气鲜高，有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等，滋味鲜浓，回味爽口回甘，饮后生津。绿茶是不发酵茶，具有天然的色、香、味，维生C和茶多酚含量较高，从疗效和保健作用看具有抑菌、防治高血压、降血脂、抗癌变、抗辐射、延缓衰老等功效。绿茶性寒凉，若虚寒及血弱者饮之既久，绿茶不适合胃弱者饮用，不宜常饮绿茶。2、茉莉花茶茉莉花茶为再加工茶，茶叶吸收花香，茶香花香相得益彰，滋味浓厚，香气郁鲜灵持久。花茶性温和、寒的中性，个有独特疏肝解郁，对前列腺炎和前列腺肥大患者具有良好的治疗效果。茉莉花茶芳香入胃，善于理气解郁，是治疗胃脘胀痛常用品。香花的芳香油具有镇定、调理神经系统的功效，女性饮花茶有利调节生理代谢。3、黑茶(乌龙茶)黑茶(乌龙茶)属半酵茶，具有红、绿茶的优点，既有红茶的色香，又有绿茶的爽快刺激味感，但没有绿茶的苦味和红茶的涩味。乌龙茶滋味醇厚爽口，天然花果香浓郁持久，饮后回甘留香，汤色橙黄明亮。乌龙茶的性温不寒，具有明显降低胆固醇和减肥功效，抗动脉粥样硬化效果优于红茶和绿茶；乌龙茶具有良好消食提神，下气健胃作用。乌龙茶奇异天然的花果香可令人精神振奋，香气能使血压下降，乌龙茶香气成分中的醇类对心脏起抑制作用。香气成分还具有不同程度的杀菌、防腐效果。乌龙茶中富含的水杨酸甲酯、醛类，具有消炎镇痛的功效。4、白茶白茶为我国独有，属轻发酵茶，白茶制法特异，成茶外表满披白毫，白茶”白茶制作过程中没有经过高温杀青、剧烈揉捻。只经适度的自然氧化，形成了独特的保健作用，传统的白茶白毫银针和白牡丹。茶叶吸收的热量少，茶叶清淡，其性味寒凉，是民间常用的降火凉药，具有消暑生津，退热降火、解毒的功效，5、红茶红茶是一种发酵茶。通过红茶的特殊工艺而成为特有的色、香、味的品质特征，闽红“最为著名的数世界三大高香红茶之一的。祁红”色泽乌黑、光润。内质香气浓郁高长“有独特的蜜糖似的香气”又蕴含着兰花香，祁门香。