当前位置：
首页 >
资讯 >
茶叶知识> 正文
茶多酚对色拉油的抗氧化作用
2021-02-21 12:53:29热度:154°C
从
绿茶中提取的天色食品抗氧化剂
茶多酚对色拉没有良好的抗氧化效能，可作乳化方法解决荷多酚在色拉油中的均匀分散问题。试验表明：选用磷脂在ＳＰＡＮ８０复配与ＨＬＢ值为４．５的浮化剂，在色拉油中乳化添加２００ｍｇ／ｋｇ茶多酚可达到优良的氧化春抗氧化能力为ＢＨＡ的两倍左右。
完成机构：合肥工业大学生物与食品工程系
茶叶店的利润
茶叶有毒吗
相关文章
SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('18722264 22642351 23512252 22524111 41113213 32135145 51452136 21363125 31254985 49852715 27155587' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>208865) and MATCH(title) AGAINST('18722264 22642351 23512252 22524111 41113213 32135145 51452136 21363125 31254985 49852715 27155587' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6
