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响应面优化茶叶中黄酮类化合物的提取条件研究
2021-02-21 12:41:18热度:200°C
为确定
茶叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺，选取提取时间、水浴温度、乙醇浓度和液固比4个影响提取效果的因素做单因素试验，并利用Design—Expert6．0进行响应面分析试验。试验结果表明，提取
茶叶中黄酮类化合物的最佳提取工艺条件为：时间60min、水浴温度80℃、乙醇浓度为60％、液固比（V/V）为10。
完成机构：江苏食品职业技术学院食品工程系,江苏准安223003
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