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杜仲茶加工工艺与营养成分相关性研究

2021-02-21 12:24:30热度:131°C

本文利用高效液相色谱仪,氨基酸自动分析仪等对不同加工工艺所生产的杜仲中的绿原酸,氨基酸,水溶性糖及蛋白质的含量进行了测定,结果表明,采用炒青的加工工艺所得的杜仲茶质量最佳。

完成机构:[1]河南师范大学生物系,新乡453002 [2]河南农业大学农学院

茶叶中金花化痰的茶叶

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