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富硒茶叶中含硒茶多酚的提取及分析研究

比较了三有机溶剂萃取、一有机溶剂萃取－沉淀和一有机溶剂洗脱－凝胶３种不同的方法从富硒茶叶中提取分离含硒茶多酚的优缺点，实验表明凝胶法具有较高的含硒量和收率，分别为０．９６％和１１．８％。进一步确证含硒茶多酚的存在。

完成机构：暨南大学化学系

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