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日本开发的食品消臭天然材料

将绿茶叶干燥粉碎后，用水和乙醇按一定比例提取、过滤，再除去叶绿素和萜烯类化合物，浓缩可得绿茶提取物。含消臭作用的主体物质2-苯基苯并吡喃为基本结构的衍生物黄酮类物质，能吸附臭气物的SH·NH基。绿茶提取物对三甲胺和氨水的消臭力最强．对甲硫醇，肉桂茶叶的功效茶叶销售市场

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