当前位置:首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

柠檬皮对用于饮料制作的海带浸提脱腥效果的研究

2021-02-21 10:52:15热度:89°C

本文采用单因素实验考察了柠檬皮、龙井绿茶茉莉花茶对海带浸提液的脱腥效果,并通过感官分析实验得出柠檬皮除了对海带有较好的脱腥效果外,还能赋予海带浸提液柠檬的风味,更适合用于海带复合果汁饮料的制作。

完成机构:江苏食品职业技术学院食品工程系,江苏淮安223003

鹤峰走马茶叶茶叶种类功效

相关文章