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信阳毛尖茶生产中存在问题探讨

一、品质风格问题信阳毛尖茶传统的品质特征是：外形细、圆、紧、直，锋苗挺秀，色泽翠绿光润、白毫显露；内质汤色嫩绿明亮，香气鲜浓持久、有熟板栗香，滋味鲜浓、爽口、回甘生津，叶底嫩绿明亮、匀整。

完成机构：[1]河南省信阳农业高等专科学校食品科学系,464000 [2]固始县杨山茶场

清连香茶叶茶叶大肠

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