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茶叶干燥设备:干燥储存，普洱茶、白茶、岩茶、红茶日常保存的共性，别误解了

2020-11-07 08:33:01热度:262°C

干燥储存，普洱茶、白茶、岩茶、红茶日常保存的共性，别误解了

茶叶干燥机的使用带来了哪些好处

大大解放了人力物力并且茶叶烘干质量也有大幅提高。

干茶︱茶叶储藏方法与禁忌

撰文︱五柳红茶、红茶文化研究宅擅长泡茶和调制不同口味的奶茶最近有点忙，嘻嘻有朋友问茶叶要怎么储藏最好所以就整理以下这篇不尽完美，但是..我觉得储藏茶叶的前提是要了解茶叶的禁忌事项所以在如下内容不仅包含储藏的“还有储藏的方法，可能操作过程有点复杂可是为了喜欢喝的茶怎么准备都不过分呢呐～「递玫瑰」——来自任性的五柳茶叶储藏的“水分多、异味、高温、阳光射、暴露时间过长一忌：茶叶中的水分过多水分会促进茶叶中的有效成分发生化学反应，这些有效成分流失得越快，相互作用就会越显著。保存茶叶时，茶叶中的含水量最好在3%～5%，当茶叶中的水分超过6%时，检查茶叶的含水量一般可用触觉进行估测。抓取一把茶叶，证明茶叶含水量在5%以内，则说明含水量较高，最好不要买这样的茶叶。茶叶接触异味茶叶具有很强的吸附作用，能够吸收各种异味。如果茶叶经常与一些气味较严重的物体放在一起，就会严重影响茶叶的质量。将茶叶放在高温的地方温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化。茶叶越容易陈化，色泽会变黄，香味会夹杂陈气味。绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶需要冷藏，而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏。茶叶氧化得非常缓慢；茶叶几乎不会变质。（家庭储藏茶叶，阳光直射阳光会使茶叶氧化变色，还能使茶叶中的某些物质发生光化反应，从而使茶产生难闻的气味。茶中的脂类以及多酚类等发生化学反应，茶汤就会变红，滋味会变得苦涩，同时还会伴有一种鱼腥味。茶叶长时间暴露茶叶长时间暴露在外，内含物在空气和光的作用下会发生氧化分解等化学反应，从而使茶失去原有的真味，并且还会吸附外界的各种异味。以上茶叶储藏的“下面所说的是茶叶储藏的器物准备。（图片来源百度）茶叶的最佳储藏方法首先，保存茶叶最重要的是茶叶罐的选择。对于新买的茶叶要及时装进茶叶罐中，最好先放入少许茶叶，然后用水烘烤以去除异味，最后将茶叶连同包装袋一起放入罐中。铁罐等在放茶叶之前不能用作其他用途，不能选择容易受到光线照射的玻璃罐，铁制茶叶罐要求密封性良好，若一次性购买的茶叶过多，要取出一小部分饮用，其他剩下的放进茶叶罐中，在茶叶罐中取茶时，最好用茶匙取茶；不要将茶叶罐放在厨房或潮湿的地方。茶叶的最佳保存方式主要有：铁罐储藏法、陶瓷坛保存法、食品袋保存法、冰箱保存法以及热水瓶保存法等。铁罐储藏法一般选用专门的金属茶叶罐、盒、听等，形状没有特别要求。