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保存茶叶时要注意:常温下存放茶叶要注意三个方面分别是哪三个方面呢

常温下存放茶叶要注意三个方面分别是哪三个方面呢

像大红袍、普洱都不能放在冰箱里，铁观音就一定要放冰箱里。茶叶放在冰箱里冷藏或者冷冻存放比在常温存放其保鲜效果要好的多，但一定要注意茶叶必须要用气密性好的食品级包装袋密封好。最好是小包装冷藏，避免反复从冰箱中存取。刚从冰箱中取出的茶叶不要急着打开包装袋，等其恢复到室温时再打开袋子，这样可以避免空气中的水汽凝结到冷的茶叶上而受潮、劣变。1.绿茶是最适合放在冰箱里的，尤其是像龙井茶这样香气高的茶叶。则可以将绿茶放入冷藏室，如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室；清香型铁观音也一定要存放在冰箱中，因为清香型铁观音发酵程度低，2.像红茶、普洱茶、花茶等则不需要放在冰箱内保存，茶中茶多酚类物质含量少，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度；需要通风、阴凉、干燥的环境，普洱茶最好是室温保存，且放在通风干燥的地方，如果放在冰箱里会更容易发生霉变。浓香型铁观音也不要放在冰箱保存，这是由于浓香型铁观音因其发酵程度高，茶叶中的茶多酚等物质含量低，陈化速度比较慢，只要把铁观音放在阴凉、干燥处就可以了，但是如果想存放时间长一些，则需要采用罐装密封保存。3.当茶叶存放在冰箱使要注意茶叶的密封性和冰箱内的气味。

收藏茶叶需要注意什么

茶叶的保质期与茶的品种有关。像普洱茶、黑茶，陈化的反而好一些，保质期可达10～20年;隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。有人炒作老茶，一块陈年普洱茶甚至被炒至上百万元。比如普洱茶，不与有异味物品一起摆放，每隔3个月还要翻动茶叶一次。一般茶叶爱好者、收藏者都很难做到。密封包装的茶叶保质期是12～24个月不等。散装茶叶保质期就更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质。保质期在常温下一般为一年左右。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，则茶叶可长时间保证质量。

茶叶储存中应该注意什么

茶叶中的一些成分不稳定，易产生化学变化，茶叶的保存条件不好也会加速茶叶的自身氧化及霉变，茶叶的吸附能力很强，也要注意异味的接触。所以在茶叶储存时要用正确的方法，避免茶叶的变质，一、水分的控制。水分是促进茶叶成分发生化学变化反应的溶剂，茶叶中的有益成分扩散移动和互相作用也就越显著，茶叶的陈化变质也就越迅速。茶叶的含水量控制在多大范围内最有利于存放呢？茶叶储存的最佳含水量为3%。当茶叶储存的含水量在6%以上时，茶叶的变质相当明显。随着含水量的增加，与茶叶品质有关的水浸出物、茶多酚、叶绿素下降明显。含水量越高，茶黄素、茶红素、茶多酚、水浸出物下降也越多，对红茶品质不利的茶褐素却随之而增多。要防止茶叶储存过程中变质，必须将茶叶干燥至含水量6%以内，茶叶的含水量一般可凭触觉大抵估量出来，如果抓取一撮茶叶，表明茶叶含水量在6%以内，若用手搓茶只能使茶叶成片末状表明茶叶的含水量在10%以上，这种茶叶一般不宜选购，要么立即进行干燥处理，茶叶就会变色。二、避免接触异味源。由于茶叶含棕榈酸和萜烯类化合物，使得茶叶具有很强的吸附作用。能将各种异味吸附在自己身上。如果将茶叶与有异味的物品，如烟草、油脂、化妆品、腌鱼肉、樟脑等混放在一起，无需多时就会被污染，从而严重影响茶叶的品质。三、温度的控制。能加快茶叶的自动氧化，变质越快。茶叶一般适宜低温冷藏，这样可减缓茶叶中各个成分的氧化过程。将茶叶储存在零下5度，茶叶的氧化变质会非常慢；几乎能完全防止品质劣变。一般以10℃左右茶叶储存的效果较好，则茶叶储存的效果就更好。光线除了促进茶叶色素氧化变色以外，还能使茶叶中的某些物质发生光化反应，产生一种令人不愉快的异味，有的人为了驱除茶叶中的潮气。把茶叶摊放在太阳下晾晒，这种做法有损茶叶品质。特别是对于高级绿茶更为不妥，因为茶叶绿茶在经阳光照射之后，温度逐渐升高，茶叶的内含物便会发生强烈的光化反应，其色素脂类和多酚类化学成分发生变化，至使茶汤变红、滋味苦涩，不仅失去了绿茶原有的新鲜风味和清香，还会产生一个令人讨厌的鱼腥气味，从而加速了茶叶的陈化，一旦发现茶叶受潮回软式。应及时将保存不当的茶叶放在锅中烘干或焙笼烘干，并不断用手翻动茶叶，五、茶叶忌长时间暴露。茶叶长时间暴露。

哪些茶叶适合用冰箱冰箱存茶要注意什么

当然可以，但也要看是什么茶叶，像大红袍、普洱都不能放在冰箱里，铁观音就一定要放冰箱里。茶叶放在冰箱里冷藏或者冷冻存放比在常温存放其保鲜效果要好的多，但一定要注意茶叶必须要用气密性好的食品级包装袋密封好。最好是小包装冷藏，喝完一小袋再取出一小袋，避免反复从冰箱中存取。刚从冰箱中取出的茶叶不要急着打开包装袋，等其恢复到室温时再打开袋子，这样可以避免空气中的水汽凝结到冷的茶叶上而受潮、劣变。1.绿茶是最适合放在冰箱里的，尤其是像龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存的时间短，需要随时饮用，则可以将绿茶放入冷藏室，并将温度调到5℃左右；如果是没有开封且又想保存一年以上的茶叶，则应放入冷冻室；其次，清香型铁观音也一定要存放在冰箱中，因为清香型铁观音发酵程度低，且容易变质。2.像红茶、普洱茶、花茶等则不需要放在冰箱内保存，因为红茶是发酵茶，茶中茶多酚类物质含量少，易保存；而花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度；再者由于普洱茶属于后发酵茶，含有益菌种，而酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境，因此，普洱茶最好是室温保存，且放在通风干燥的地方，如果放在冰箱里会更容易发生霉变。除外，浓香型铁观音也不要放在冰箱保存，这是由于浓香型铁观音因其发酵程度高，茶叶中的茶多酚等物质含量低，陈化速度比较慢，一般情况下，如果在三个月内能够喝完的，只要把铁观音放在阴凉、干燥处就可以了，但是如果想存放时间长一些，则需要采用罐装密封保存。3.当茶叶存放在冰箱使要注意茶叶的密封性和冰箱内的气味。因为茶叶具有很强的吸湿、吸味性，所以存放在冰箱里的茶叶一定要密封，可以先将茶叶放入包装盒内，再套上保鲜膜密封好，然后再放入冰箱保存即可。除外，茶叶存放在冰箱时一定不要和其他有异味的物品放在一起，防止窜味；同时，从冰箱冷冻室中取出茶叶时，应该首先让茶罐内茶叶温度回升到室温后再取出，否则茶叶容易凝结空气中的水分，从而增加茶叶的含水量，使茶叶加速发生质变。

茶叶包装要注意什么？？

Ⅰ包装材料设计茶包装是茶在购买、销售、存储流通领域中保证质量的关键，一个精美别致的茶包装，而且在超市不断出现和销售方式改变的今天，能直接刺激消费者的购买欲望，好的茶包装即有收藏价值，也可作为复用包装再次使用，一个好的茶包装设计，出就是包装最本质的东西，即如何能保持茶叶的质量使其不变质。只有充分了解茶的特性及造成茶叶变质的因素，才能根据这些特性来选择适当的材料加以会理的运用，更要加强环保意识，茶叶的特性是由茶叶的理化成分、品质所决定的，如吸湿性、氧化性、吸附性、易碎性、易变性等。我们在设计茶包装时，考虑用适当的材料进行包装、应选择具有良好的防潮、阻氧、避光和天异味，目前市场上使用较好的是聚酯／铝箔／聚乙烯复会，其次是拉伸聚丙烯／铝箔／聚乙烯复合材料，是日常茶叶小包装中防潮、阻氧、保香性能最好的一种。罐身是用胶版纸／纸版铝箔／聚乙烯等复合而成的，具有根强的保鲜效果，设计手段也更加丰富美观了，茶包装一般可分为两大类，既大包装和小包装。大包装也称运输包装，小包装也称零售包装和销售包装，它既能保护茶叶品质，小包装的种类很多，从制作材料的不同可分为硬包装、半硬包装和软包装三类，如硬包装有铁罐、锡罐、瓷瓶、玻璃瓶及工艺小木盒、小竹盒、工艺刻花镀金盒等；半硬包装有各种硬纸盒；软包装有纸袋、塑料食品袋和各种夏合袋等，设计都可以根据不同的需求，用适当的材料进行包装设计。设计茶叶包装，首先要考虑的是它的材料与结构，包装材料选用是否合适，直接影响着商品的质量，这也是由茶叶这种特殊商品的属性所决定的，所以一般易选用结构精密，便于开启的材料来做茶叶包装。随着包装工业的发展和现代高科技的结合，市场上也有许多新颖别致的茶叶包装，但有些包装看似高档，却存在着过分包装的倾向，有的脱离了商品的属性，盲目地追求一种表面华丽的装饰和浮燥的色彩，与茶叶本身的质量不相符合，如市场上有一种表面是塑料刻花镀金的茶叶包装，从包装上看不到一点商品所要传达的任何信息，茶叶包装技术及方法分析作为世界性3大无醇饮料之一的茶叶，并以其天然、营养、保健的品质特点而备受世人青睐。茶叶作为一类特殊商品，不完善的包装往往会使茶叶的形、色、香、味受到损坏，为了实现长时间的贮存和运输，茶叶需要进行有效的包装。1、茶叶包装的技术要求 茶叶中含有抗坏血酸、茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、儿茶酸、脂质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等多种成分。这些成分都极易受到潮湿、氧气、温度、光线和环境异味的影响而发生变质。包装茶叶时，应该减弱或防止上述因素的影响，1.1 防潮 1.2 防氧化 1.3 防高温 1.4 遮光 1.5 阻气 2、茶叶的包装方法 作为一类特殊的商品，茶叶的包装有别于其它一般性商品的包装。常用的茶叶包装方法主要有以下几种：2.1 金属罐包装 2.2 纸盒包装 2.3 塑料成型容器包装 2.4 复合薄膜袋包装 2.5 纸袋包装茶包装设计的色彩心理 在茶包装设计中，色彩是影响视觉感受最活跃、最敏感的视觉要素之一。色彩有较强的视觉冲击力。帮助我们摆脱烦躁而进入渴望中的和谐境界。如果说绿色会产生令人舒适的效果，那么棕色就是一种坚固、诚实、家常的颜色。它给人的心理反应是坚实稳重，是我们脚下结实而安全的土壤，它常常是一种惬意的享受和舒适的感受。两款不同色系的包装反应了以上两种色彩带给人的不同心理感受”浅绿色的设计款式给人安静、亲切的感受。大面积的绿色起到了让人安静的作用。营造了舒适的宁静感，渴求自然的消费者心理上得到一点点安慰，浅棕色的设计款式整体效果稳重、朴实。浅色的运用减弱了棕色本身给人平淡无聊的消极反应。它营造的是一种成熟稳重的感受，用近似平淡无奇的色彩传达丰富的内涵，表现平淡是真的生活真谛，这两款设计画面布局完全一样。仅仅通过色彩的差异就使消费者产生了不同的心理反应，从而在消费者心中产生了不同的商品印象，色彩在这里成为消费者认知商品、形成商品印象的首要因素。色彩的魅力也由此可见一斑，二、茶包装色彩心理与年龄、民族地区及社会心理的关系１．茶包装色彩心理与年龄的关系 ２．茶包装色彩与民族地区的关系３． 茶包装色彩心理与社会心理的关系茶叶包装要符合标准规定 目前。茶叶包装已突破了原有的传统模式，除铁盒、纸袋、纸盒、塑料袋等包装外，木制包装、陶瓷包装、工艺包装已走进了超市商场，木制包装古色古香、造型独特。将雕刻、镶嵌、书法等多种艺术手段应用于此，极具茶文化色彩，用其包装茶叶不仅不失茶的色、香、味。陶瓷包装在茶叶包装中占有一定比重。其精美典雅，再加上独特的造型，有的端庄淡雅，有的壶身还经过素刻、镶嵌、描金、丝绸印花及化妆土装饰，观之赏心悦目、能适合较多人的品位，各种工艺包装日渐走俏，茶叶的工艺包装既可用来保存茶叶又观赏性。造型常以新、奇、特见长，而且极富现代气息，于不经意间增添了一份东方艺术品位，定量包装茶叶的实际净含量与表明净含量允差应符合规定的单件负偏差和平均负偏差。如国家对进出口茶叶的衡量检验规定。在提高茶叶产品质量的同时，也要重视产品包装的质量，色彩和形象设计色彩是包装设计中最能吸引顾客的。如果色彩搭配得当，使消费者看后有一种赏心悦目之感，包装的色彩是受商品属性的制约。所以用色要慎重。简洁明快，或清新淡雅。或质朴自然，要考虑到消费者的习俗和欣赏习惯，也要考虑到商品的档次、场合、品种、特性的不同而用不同的色彩，设计要讲究色彩和整体风格的统一。不能用色过多。

茶叶能冷冻储存吗？

可以冷冻储存，利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。应把小包装的茶叶放在干燥、清洁和具有一定封闭性条件的容器内，将容器堆放在干燥、无异味的场所，高档茶叶应放在密闭的铁皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。即预先将茶叶水分干燥4%~5%，装入不透气、不透光的容器中，进行抽氧充氮的密封，并存放在专用点的茶叶冷库中。喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，扩展资料其它保鲜技巧有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，以白蜡封口，易于家庭保管。中国汉族人饮茶注重一个“沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。

普洱茶的存储，我们需要注意哪些问题？

会喝茶还得会存茶。才有好茶喝。指不定也能赚大钱！后发酵的普洱茶天生就具备投资品升值的潜力。存得不好，也有可能让你损失不小，不论是家庭存茶，普洱茶仓储的重要性不言而喻。义芳君就跟大家一起分享下普洱茶日常仓储中的五大要点。1、防相互串味茶叶天然芳香，具有易吸味的特点，注定是个讨人喜欢的主。不建议将各种杂物与普洱茶堆放在一起，尤其是一些自带香味的物品，比如化妆品、水果、干花等。也不建议为了节省空间而把其它茶类堆放在一起，这点尤其是家庭存茶时需要特别注意一下。条件许可的话，应该请专业人员对你的仓储间进行专业计算。多大空间储存多少量茶较为合适，2、防发霉变质普洱茶日常存储时最担心的问题就是茶叶在不经意间发霉变质了。温度、湿度、光照等外部环境变化极大，南方与北方地理条件的自然差异。为了防止普洱茶的发霉变质，最好的办法就是保持储存环境的干净、通风、干燥，并且顺应自然环境的变化。南方春夏季节多雨水，空气湿度大，如果是整箱整提的茶叶就最好不要拆开，保留原有的竹子，最好放在纸箱内，利用这些天然材料的吸湿功能；则可以给茶叶套上密封袋，不过雨季一结束，应该把茶叶拿出来透透气，自然呼吸。4、防鼠患很多人没有注意到这点，这点其实也很重要。万一老鼠跑进去赖着不走，随便撒泡尿，你的茶就废了。对于仓储间应该注意把较大的缺口做适当处理。