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名优绿茶滋味偏涩问题的技术研究

针对汉中名优绿茶普遍存在内质上苦涩味偏重、醇厚度差的问题。分析原因,建议采用摊晾处理工艺进行克服。并对茶鲜叶的摊晾处理工艺技术进行了讨论,阐述了搞好摊晾处理的基础,以及掌握好摊晾处理程度的关键。

完成机构：汉中职业技术学院,陕西汉中723000

乔迁送茶叶2016茶叶展销会

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