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辨别茶叶:有哪些冷门小众但是特别好喝的茶叶？

有哪些冷门小众但是特别好喝的茶叶？

供你参考网页链接市场上的茶叶质量问题不少，还有许多假冒伪劣茶常让消费者上当，下面介绍茶叶的一些辨别技巧，新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色，叶缘呈锯齿状，叶端呈凹形，其嫩梗呈扁圆形，叶背有白绒毛，外形条索紧细，细嫩茶叶含筋梗，色泽黄绿，干净均匀，花干黄白色；假茶叶，叶底颜色既无红茶那样红亮，取茶叶数片，真茶叶有馥郁芳香，用手指捏碎灰烬细闻，假茶叶有异味而无茶香。最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较。取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，等叶子充分泡开后，仔细观看叶形、叶脉、锯齿等特征。真茶叶具有明显网状叶脉，主脉直接射顶端，侧脉伸展至叶缘2/3的部位便向上方弯曲，呈弧形与上方支脉相联合。

怎样鉴别茶叶等级？

鉴别茶叶等级之干茶鉴别：指条形匀称，碎茶少（碎红茶除外）；指茶叶要干净，不含杂质；指颜色要鲜亮，有光泽（普洱陈茶除外）；指香气要幽纯，不能过浓。茶叶的鉴别一个技术性工作，想要买到好的茶叶。

怎样识别茶叶的

嫩的茶叶口感好，香味清醇，叶绿素含量也多。所以选茶叶时嫩度先要看，嫩的茶叶从外形看光、扁、平、直。但是在一种嫩是不能选的，那就是茶叶的芽心，芽心虽嫩，特别是叶绿素的含量很低。条索是各类茶具有的一定的外形。一般长形茶叶看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重。圆形茶叶看颗粒松紧、匀正、轻重、空实。条索紧、身骨重、圆而挺直说明茶叶嫩、做工好、品质优。03色泽：各种茶叶对色泽都有一定的要求，茶叶的色泽与茶叶的嫩度、加工也有一定的关系。好茶的色泽一致、光泽明亮、油润鲜活，如果色泽不一，说明茶叶新老不一，整碎是指茶叶的外形和断碎的程度，可将茶叶放入盘中，依茶叶在旋转力的作用下依形状、大小、粗细、轻重分层，泡起来茶碎味道也太浓，05净度：净度是指茶叶中含的杂质，比如茶梗、茶片、茶末以及制作过程混入的木片、石灰、泥沙等。将茶叶泡一杯，看茶水中是否有木片、茶片漂浮在茶上。好茶是不含任何杂质的06茶香：茶的干香也可以判断出茶的好坏，每种茶都有特定的香味，茶有青味、烟焦味和熟闷味都不是好茶。

如何鉴别真假茶叶

以下资料来源于百度经验，供你参考网页链接市场上的茶叶质量问题不少，还有许多假冒伪劣茶常让消费者上当，下面介绍茶叶的一些辨别技巧，供参考：步骤/方法1一看。新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色，叶缘呈锯齿状，有16至32对齿，叶端呈凹形，其嫩梗呈扁圆形，叶背有白绒毛，外形条索紧细，细嫩茶叶含筋梗，色泽黄绿，干净均匀，花干黄白色；假茶叶，无上述明显特征，颜色枯滞，看水色，叶底颜色既无红茶那样红亮，也无绿茶翠绿。 2二烧。取茶叶数片，用火点燃，真茶叶有馥郁芳香，用手指捏碎灰烬细闻，可闻到茶香；假茶叶有异味而无茶香。最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较。 3三泡。取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，开汤细看。每次泡10分钟，等叶子充分泡开后，分别放在两个白瓷清水盘中，仔细观看叶形、叶脉、锯齿等特征。真茶叶具有明显网状叶脉，主脉直接射顶端，侧脉伸展至叶缘2/3的部位便向上方弯曲，呈弧形与上方支脉相联合。叶背面有白茸毛，叶边缘锯齿显著，基部锯齿稀疏。假茶叶的叶脉不明显，一般侧脉直射边缘，有的两面都有白茸毛，叶边锯齿明显，或锯齿粗大。

怎样辨别茶叶好坏。。。

嫩度是决定品质的基本因素，湿看叶底”一般嫩度好的茶叶。容易符合该茶类的外形要求(如龙井之，光、扁、平、直“还可以从茶叶有无锋苗去鉴别，白毫显露，表示嫩度好，芽叶嫩度以多茸毛做判断依据。只适合于毛峰、毛尖、银针等，茸毛类“茶”最嫩的鲜叶。片面采摘芽心的做法是不恰当的，因为芽心是生长不完善的部分。内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重，圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格;条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直。说明原料嫩，品质优，如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎;并有烟、焦味，说明原料老，以杭州地区绿茶条索标准为例。3、色泽。各种茶均有一定的色泽要求：如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等，但是无论何种茶类。好茶均要求色泽一致，光泽明亮，如果色泽不一，深浅不同，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣，茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶。色泽绿而略带黄，鲜活明亮，低山茶或平地茶色泽深绿有光;由于技术不当，也往往使色泽劣变，整碎就是茶叶的外形和断碎程度：以匀整为好，比较标准的茶叶审评。是将茶叶放在盘中(一般为木质)，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层，其中粗壮的在最上层。断碎细小的沉积在最下层，各茶类。都以中层茶多为好，上层一般是粗老叶子多。滋味较淡，水色较浅，下层碎茶多;冲泡后往往滋味过浓，汤色较深，5、净度。主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少：净度好的茶。不含任何夹杂物，还可以通过茶的干香来鉴别，无论哪种茶都不能有异味。扩展资料不宜喝茶的人群。1、孕妇不宜喝茶由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用：这对胎儿的形成和发育是有一定的影响的，而且常喝的大部分茶叶，大多数都是寒凉性的，这也对胎儿的发育很不利。

怎么辨别茶叶的真假？

真茶叶叶缘成锯齿状，而且锯齿是上部密而深，进到叶柄处时无锯齿。假茶的四周布满分布均匀的锯齿，抓一把茶叶放在白色的瓷盘上，摊开茶叶，若绿茶深绿，为真茶mgc。或与茶叶mgc不相一致，即有假茶之嫌。2、真茶茶香或清远或浓烈，没有刺鼻之感；假茶气味刺鼻，通常先用双手捧起一把干茶嗅一下，如果茶的味道过香或有腥气、异味者。

如何辨别茶叶的好坏

1、一评、手抓眼瞧（6-0分）手抓：结实有厚重感者，扎手轻空者，形色鲜活者，形色灰暗者，为下（0分）2、二评、鼻闻舌动（5—-2分）清是一切好茶的基础，香是好茶的最天然属性。水即香、香即水者，水带香、香溶于水者，无香气者，有异味杂味不清点者，3、三评、吻喉回韵（1-7分）端起茶汤，徐徐喝下，用唐朝卢仝七碗茶歌境界回韵评判：四碗发轻汗，尽向毛孔散（4分）；五碗肌骨清（5分）；七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生（7分）；4、购买决策以上三个方面的分数加起来即为极简评判得分，7-12分可以买（价格高低是决定是否购买的重要参考）；13-18分支持买（价格作为参考，但已不会买错）。喝茶的好处：1、帮助散热在现在这样炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话，应该喝些热茶，很快就将体内的热散走。2、防晒绿茶含有一种叫儿茶素的成分，有着很强的抗氧化的功效，将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品，涂在肌肤上，可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。3、止泻茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。