双手采[Two hands plucking) 双手轮换交替采摘茶树新梢芽叶的手工采茶方法。手眼配合,边采边将鲜叶放入系在腰间的茶篮中。在生长势好的良种茶园中,双手采可使鲜叶嫩度均匀一致,提高工效,有利树冠培养。
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