破损率[Percentage of broken shootD 因采摘而破损的芽叶的百分率。不正确、粗放的采摘方法,致使新梢破损率高。强采的鲜叶60%以上破损,机采破损率也较高。芽叶破损,呼吸强度增加,物质消耗多,易发热变质而影响鲜叶质量。
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