安吉玉凤茶[Anji Yufeng tea] 产于浙江安吉的烘炒绿茶。因叶色玉白形如风羽而得名。采用安吉县特有的珍稀品种安吉白茶的白色幼嫩芽叶，经适度摊放、杀青、摊凉、初烘、复烘制成。细秀似兰花，内质香高持久，汤色杏绿，叶底黄白似玉。游离氨基酸含量比一般绿茶高一倍以上，故滋味特别鲜爽。主销上海、杭州、南京各大城市。
安吉白茶又名玉凤茶
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