龙泉白天鹅[Longquan Baitiane] 主产浙江龙泉兰巨、住龙一带的扁针形烘炒绿茶。1993年研制。采摘福鼎、迎霜良种单芽或一芽一叶，经摊放、杀青、理条做形、烘焙制成。分特级、一至三级。外形扁平，满披茸毛，似天鹅羽毛，汤色杏绿，香气高鲜，滋味鲜醇。主销杭州、上海、无锡等城市。
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