九山翠剑[Jiushan CuijianJ 产于安徽芜湖的扁形炒青绿茶。研制于1980年。鲜叶采摘标准：特级为叶包芽，一级为一芽一叶初展，二级为一芽一叶到一芽二叶初展。经摊青、杀青、做形、摊凉、辉锅、整理制成。制茶工艺与龙井茶类似。分特级、一级、二级。挺秀尖削，平直润滑，形似利剑，色泽翠绿，清香高长，滋味鲜爽。主销安徽、江苏、浙江、上海等地。
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