西涧春雪[Xijian ChunxueJ 主产安徽滁州西涧施集茶场一带的扁形烘炒绿茶。研制于1989年。清明至谷雨前后采摘,特级为一芽一叶初展,一至三级为一芽一叶到一芽二叶初展,经杀青、做形、烘焙制成。分特级、一至三级。扁直平伏,匀齐壮实,绿润显毫,清花香持久,滋味鲜爽。主销滁州、南京、蚌埠一带。
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