石门铁观音[Shimen Tieguanyin] 主产于台湾省台北县石门乡的台湾包种发酵程度约50%。鲜叶经晒青、晾青、摇青、杀青、重揉捻、初烘、包揉、复烘、精制而成。外形卷曲呈球形,色泽绿褐,汤色黄褐,有熟果香或焦糖香,滋味浓厚具有果酸味。主销台湾本省。
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