春梢(Spring shootD 亦称“头轮梢”。春季形成的新梢。由越冬芽萌发生育而成。茶树经秋冬季养蓄，积累了较多的养分，一旦气温适宜，越冬芽就开始萌动生长，且萌发整齐，平均生长速度较快，生长量最多，占全年比重最大，是春茶产量的基础。春梢内含有效成分丰富，是制绿茶的最佳原料。
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春梢生育期间茶树越冬叶生理机能的变化
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