当前位置：首页 > 资讯 > 茶叶知识> 正文

茶叶保健:茶叶分为六大类，都有哪些呢？都有什么功效？

2020-11-07 08:18:14热度:243°C

茶叶分为六大类，都有哪些呢？都有什么功效？

1.红茶红茶属于全发酵茶。红茶是六大茶类中多酚氧化聚合程度最深的，它的制作方法主要是从绿茶，白茶的制伐演变而来的，只是在制作过程中比绿茶多了一道发酵的工序。红茶的生产最初起源于福建省武夷山一带，茶区主要集中分布在海南，红茶根据制作方法不同，即小种红茶，工夫红茶以及红碎茶。红茶以“其中名优品种主要有祁门工夫，滇红工夫，红茶在加工过程中发生化学反应，产生了茶黄素、茶红素等成分，这些成分在很大程度上决定了红茶的色泽、滋味和香气。茶黄素还被称为茶叶中的“调节血脂和降胆固醇效果极佳，发酵烘制使多酚物质大大减少，因此红茶对胃的伤害性较小，具有促进消化、舒张血管、抗癌、抗衰老等作用，2. 黑茶因为制造黑茶所需的原料比较粗老。所以在制造黑茶的时候堆积和发酵所需的时间比较长，因此其出产的茶叶大多数呈现暗褐色，故被称为黑茶，黑茶的品种繁多。三尖、茯砖、黑砖、花砖、青砖茶、千两茶、康砖金尖、普洱茶等都属于黑茶，还有各地有名的黑茶，像湖南安化黑茶、广西梧州六堡茶等，黑茶是后发酵茶，转化出很多对人体有益的特殊物质，安化黑茶的，对改善肠道、消脂减肥、降三高都很有帮助，对于饮食结构偏油腻的现代人，黑茶可补充膳食营养。助消化、解油腻、降脂降压，3. 黄茶黄茶是我国特有的茶类，黄茶最大的特点就是，黄茶种类繁多”包括君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等，黄茶比绿茶更温和。制作工艺与绿茶相近。但黄茶较绿茶多一道，促进多酚类物质氧化”比绿茶口感更醇和，4.青茶（乌龙茶）青茶也称为乌龙茶，属于半发酵茶，既有绿茶的清香。又有红茶的浓郁，茶叶冲泡后，根据产地以及制茶工艺的不同，乌龙茶可以分为闽北乌龙茶，闽南乌龙茶。广东乌龙茶和台湾乌龙茶，其中闽北乌龙茶的代表名茶为大红袍，白鸡冠以及闽北水仙等，闽南乌龙茶的代表为安溪铁观音，广东乌龙茶的代表名茶为凤凰单丛等；台湾乌龙的代表名茶为冻顶乌龙，乌龙茶；原料成熟度高。是半发酵茶，发酵程度介于红茶与绿茶之间，成品乌龙茶叶中的部分多酚类物质转化茶色素，具有抗氧化、解油腻、降压的功效。同时乌龙茶高香。5.白茶白茶是福建特产。属于轻微发酵茶，是茶类里的特殊珍品。冲泡出来清鲜毫香，品尝起来滋味回甘，因全身多白毫而得名，白毫银针、寿眉、白牡丹等都属于白茶，老白茶更具药理成分。

茶叶对人体有哪些保健医疗作用？

茶叶的主要保健医疗作用有以下几方面“对中枢神经系统的作用，茶叶中的mgc能兴奋高级神经中枢。原苏联有人认为茶叶能促进智力和体力活动：但过量饮用也可引起失眠、心悸、头痛、耳鸣、眼花等不适症状，茶叶中的茶碱。能使肌肉的酸性物质得到中和：对循环系统的作用。茶叶所含的mgc、茶碱直接兴奋心脏，儿茶酸能增强心肌和血管壁弹性的作用。维生素P有利于提高微血管的弹性“预防血压升高所致的溢血”浙江医科大学以绿茶作实验性动脉粥样硬化的研究。发现茶能降低血清胆固醇浓度和调正胆固醇与磷脂的比值：能减轻实验性动脉硬化的程度，茶还能防止血液和肝脏中烯醇中性脂肪的累积。具有预防动脉硬化的作用：对消化系统的作用，茶碱能松弛肠胃道平滑肌。减轻因肠胃道痉挛而引起疼痛，mgc则能刺激胃液分泌，儿茶酸可以防止消化道内腐烂过程的发展。并使人体内有害物质经肠道排出体外。对呼吸系统的作用：茶叶能加强呼吸道的新陈代谢作用，热的浓茶可以预防上呼吸道感染。对因流行性感冒或急性呼吸道疾病引起的发热，饮茶可以帮助退热，对泌尿系统的作用。茶中的mgc和茶碱能增加mgc脏血流量和mgc小球滤过率；有利尿作用，对血液系统的作用。茶叶中的叶酸能预防贫血：儿茶酸能恢复血管壁的弹性和渗透性：有助于血友病的治疗“抗菌解毒作用。茶叶浸剂或煎剂，对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用，花茶、绿茶抗菌效能大于红茶，故可防治各种细菌感染性疾病。凡是误吞金属盐类及生物碱类毒性物质后：茶内鞣酸与毒物结合能延迟及减少毒物吸收，防癌作用。茶内所含茶多酚能抑制引起突变的变异原。

哪种茶叶养胃？

1、没有养胃的茶，只有相对比较不伤胃的茶，主要来自于茶多酚、儿茶素之类的物质，只要此类物质因各种原因有所衰减（转化为其它物质），则茶叶对于胃部的刺激会为之减轻，其程度与多酚物质减少比例相关。衰减的原因有自然氧化（如陈年白茶）、酶促氧化（红茶）、微生物发酵（普洱熟茶或南方仓储普洱生、熟茶）3、红茶有所谓全发酵茶的名头，实际上红茶的氧化并非是发酵（无微生物参与）4、现在市面上的茶叶对于胃部的伤害，有很高比例来自于茶叶中超量的农药残留，又往往会被百度党和商家马甲们有意无意的忽略。茶叶冲泡的浓度、冲泡方法、饮用时间亦有影响。空腹喝茶与饭后立即喝茶都是伤身的喝法。最快饭后半小时（食量少且素食），推荐一小时甚至更长（若是食量大或是大量肉食）后饮茶方是正理。6、关于富硒茶，多嘚啵几句 ①硒的保健作用不包括养胃 ②现在许多富硒茶并非是天然富硒，而是人为添加含硒肥料种植。③国人对于硒的认识大多可笑的来自于铺天盖地的保健品广告，实际上硒的毒性极强，是mgc的的三、四十倍（硒元素的致死剂量为 2~4mg/kg 体重，任何微量元素都服从“过量即毒”但是硒这玩意儿的坑爹之处在于，它的适宜量与中毒剂量的安全区间很小，当你食用不自然的人工制作的富硒食物或是含硒补剂，很用可能造成硒中毒。实际上在饲养含硒的肉、蛋时。

什么茶最养生？

抗癌，

简述茶叶的保健功效

抗癌，

常见的保健茶有哪些？

切碎后沸水冲泡代茶，具有益气扶阳作用。绞股蓝含有50多种绞股蓝皂甙，并可抑制肝脏中的过氧化脂质，凡四肢倦怠、形寒怕冷、面色少华、阳气虚弱不足者，生姜9克(切碎)、菜菔子3克(研末)、大枣5枚、绿茶3克，沸水冲泡后服用，久服可养生，3．人参茶。生晒参或野山参9克～12克。文火煎煮代茶饮用，此方即人参煎汤代茶。如见神疲形倦、少气懒言、口干咽燥、舌红少苔之气mgc不足之体。可取生晒参或野山参，若见神倦、手足不温、畏寒、口淡无味、舌质淡白等属阳气不足者；可用红参，人参含有29种人参皂甙。多种氨基酸及脂肪酸、维生素、葡萄糖甙等营养成分，能调节神经系统功能、调节心血管、促使造血系统活跃、促进性腺机能、提高肌体免疫能力，还有抗肿瘤、抗炎症、抗衰老等多方面的药理作用。